餐飲業(yè)油煙凈化器是指用于餐飲行業(yè)的油煙凈化設(shè)備。采用機械分離和靜電凈化雙重作用,含油煙廢氣在風(fēng)機的作用下吸入管道,進(jìn)入油煙凈化器的一級凈化分離分衡裝置,采用重力慣性凈化技術(shù),對大粒徑油霧粒子進(jìn)行物理分離并且衡整流。油煙凈化器是指油煙廢氣的處理裝置。油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理;用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機關(guān)、工廠等場所;食品油炸、烹任加工行業(yè);油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。廚房油煙凈化器有很多型號,不同的環(huán)境下對廚房油煙凈化器有不同的要求,我們需要根據(jù)自己實際廚房的大小和使用場地進(jìn)行選擇適合的廚房油煙凈化器型號。
靜電法凈化效率設(shè)備以其高凈化效率、低壓降、運行穩(wěn)定、維護(hù)管理方便等特點越來越顯示出他的優(yōu)越性,市場占有率接近90%。油煙凈化器噪音的大小也是衡量凈化器好壞的一個標(biāo)準(zhǔn),噪音過大會影響人的身體健康,所以在保證凈化器吸力的同時噪音越小越好。油煙凈化器的進(jìn)氣端裝有大型葉輪風(fēng)機,集油箱設(shè)置在油煙凈化器的內(nèi)部邊緣,一方面達(dá)到排煙效果,另一方面在離心力作用下吸附油液并將其傾倒到集油罐中,沿管壁流道集箱,約60%的油煙顆??稍诖巳コ?。
采用水或其他洗滌劑,以噴頭噴灑的方式形成水膜,水霧來吸收油煙。油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸,經(jīng)過相互的慣性碰撞、滯留、細(xì)微顆粒的擴(kuò)散和相互凝聚等作用,隨水滴流下,從而使油煙離子從氣流中分離出來。靜電油煙凈化器是目前市場上應(yīng)用比較廣泛的廚房油煙凈化設(shè)備,其工作原理是當(dāng)油煙廢氣通過高壓靜電力場時,油煙廢氣顆粒與電子接觸并帶有電荷,然后被電場吸附起來,靜電油煙凈化器能到0.1微米以下的微細(xì)顆粒。通過計算廚房有多少個鼓風(fēng)機計算出總風(fēng)量,一般正常情況下廚房油煙凈化器的風(fēng)量要大于廚房的鼓風(fēng)機的風(fēng)量。